Il nostro uliveto

Su di un clivo esposto a mezzogiorno nel cuore della Sabina, nella valle dell’Abbazia di Farfa ( VI sec. )

Ottimale rapporto di diversi tipi di oliva: Carboncella, Frantoio, Leccino, Raja.

Uliveto con solo trattamento biologico: nessun impiego di fitofarmaci, concimatura a stallatico, vangatura, fresatura e morganatura del terreno a maggese, irrorazione con poltiglia bordolese.

Valle dell’Olio Zona di produzione protetta e garantita