Il nuovo olio

Un prodotto unico, creato da una selezione dei migliori cultivar di olivo ( Frantoio, Leccino, Carboncella, Raja ).

L'analisi chimico-fisica dell'Olio Extravergine di Oliva Casale La Farfalla, effettuato dal Laboratorio Centrale dell'Agenzia delle Dogane di Roma, certificato SINAL, ha messo in evidenza un bassissimo livello di acidita' (0,21%) ed un livello di perossidi (11 meq O2 attivo/kg) molto inferiore al valore massimo consentito per gli olii extravergini.