L’Olio Extravergine da Agricoltura Biologica
 "Casale La Farfalla" e' un prodotto particolarmente curato, creato da una selezione equilibrata dei migliori
cultivar di olivo (Frantoio, Leccino, Carboncella, Raja, Pendolino) nella Valle dell’Abbazia di Farfa, cuore
della Sabina, regione famosa nel mondo per la tradizione millenaria dell’olio di oliva.

Uliveti con soli trattamenti ammessi nell'Agricoltura Biologica: nessun impiego di fitofarmaci, concimatura a stallatico e a sovescio, vangatura, fresatura e morganatura del terreno a maggese, irrorazione con poltiglia bordolese.